桂花糯米藕
桂花糯米藕的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，用凉水提前浸泡18-24小时
- 第2步.
藕洗净
- 第3步.
藕削皮，将带藕节的其中一段切开
- 第4步.
将切开的藕段中塞入泡好的糯米，可以用筷子压压紧
- 第5步.
塞好糯米的藕段用牙签与切下来的藕节固定
- 第6步.
放入锅内，加入红枣和冰糖和适量水
- 第7步.
也可以将红枣切开，好入味。
- 第8步.
锅盖盖放火上煮，大火煮至沸腾，然后转中火继续煮30分钟
- 第9步.
捞出晾凉
- 第10步.
切成3mm厚的薄片，浇上桂花和蜂蜜
小贴士
秋天莲藕最是清心润肺，加上桂花和糯米，软糯香甜
