菠萝油条虾
菠萝油条虾的做法说明
大家在很多饭店都可以看见这道菜，鲜甜可口，老少皆宜。在家设宴招待朋友时候，来这道菜绝对不会出错，没有人不喜欢吃~而且做法简单，一学就会！
菠萝油条虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾洗干净，去壳去虾线。
- 第2步.
用刀背将虾仁碾碎。
- 第3步.
加入适量料酒，沿一个方向搅拌上劲，料酒可以分批加入，待虾仁吃进料酒以后再加下一份调料。
- 第4步.
加入鸡蛋，黑胡椒粉，继续沿同一方向搅拌上劲，使劲搅拌，一定要上劲，不然炸出来以后不好吃。如果想有筋道，还可以用摔打鱼丸的手法，来摔打虾仁馅。
- 第5步.
将油条切段，不需要太大。
- 第6步.
用手将虾仁馅推进油条内部，压实一些。
- 第7步.
全部塞好以后是这样的哦~
- 第8步.
小火炸2遍，至表面金黄，虾仁香味浓郁。
- 第9步.
炸好以后先控油，再摆盘吃哦~
- 第10步.
摆上切好的菠萝，其他水果也可以，比如这次我用的是苹果。挤上沙拉酱，再撒上一些芝麻，就可以开吃啦~
小贴士
炸的时候一定要注意火候，不小心就会糊啦~
