冰糖糯米藕

冰糖糯米藕的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米浸泡半小时以上

   
2. 第2步.

   莲藕洗干净去皮

   
3. 第3步.

   切开莲藕一端，将浸泡好的糯米塞到藕孔中，不要塞得太紧，用筷子适当戳下使藕孔没有空洞，看我这个藕不行，如果孔太小塞不进，用筷子或者水果刀把孔戳大点，这样糯米就好塞了

   
4. 第4步.

   用牙签固定好切下来的藕盖跟藕身，放入压力锅，加入冰糖，红糖（糖也可以根据个人喜好来放），老抽（不喜欢可不加），清水（刚好没过藕为宜）

   
5. 第5步.

   待糖融化后盖上锅盖，大火烧开上气后，中火压30分钟即可，待锅冷却以后，收汁（我比较懒是直接在压力锅里收汁的，也可重新起锅）

   
6. 第6步.

   切片摆盘，撒点干桂花或者淋点糖桂花，再淋点煮藕的糖汁就OK了，淋点蜂蜜也是不错的，看，是不是很美味！！😃😃