家烤生蚝

家烤生蚝的做法与步骤

1. 1.

   腌生蚝，料酒，盐，白胡椒粉，腌制二十分钟左右。

2. 2.

   葱白切末，蒜切末，菜脯干切粒，

3. 3.

   调酱汁：老抽2勺＋蚝油1勺＋盐，糖，水适量

4. 4.

   制蒜蓉：冷锅下油，蒜、葱白下锅炒，接着下菜脯粒，炒到蒜变金黄，加入事先调好的酱汁，炒匀关火，蒜蓉汁完成。

5. 5.

   生蚝沥干，摆盘淋上蒜蓉酱汁，放入烤箱，220火烤3-5分钟，美味的蒜蓉烤生蚝完成。