10寸海绵蛋糕

10寸海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油加热微沸落筛过低筋粉，放凉待用

   
2. 第2步.

   鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄+牛奶拌好，分3次放到之前的煮过的低粉，拌好待用

   
3. 第3步.

   加柠檬汁打发蛋白

   
4. 第4步.

   将所有的拌好倒入圆盘，低部包好锡纸，不是活底盘不用加！放入盘加热水！

   
5. 第5步.

   烤箱刚开始170度下层烤10分钟，再调回150度烤50分钟上下层！

   
6. 第6步.

   拿出来倒扣

   
7. 第7步.

   如果想倒扣表面好看，倒网加张油纸，再抹点玉米油在油纸，撕下不脱表皮。