香菇西兰花

香菇西兰花的做法与步骤

1. 第1步.

   西兰花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用

   
2. 第2步.

   香菇洗干净后切十字刀

   
3. 第3步.

   锅中放素高汤，没有的话，清水也可以，烧开后放西兰花，加入盐调味，待素高汤或水再次煮开后煮一分钟即可。

   
4. 第4步.

   煮好的西兰花颜色非常漂亮，捞起来沥干码盘。

   
5. 第5步.

   另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，因为是鲜香菇，我另放了少量的水，加少许盐调味，待水快收干，加素蚝油调味。

   
6. 第6步.

   关火，将香菇码放在西兰花中间