番茄补气茄夹

番茄补气茄夹的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切开但不切断

   
2. 第2步.

   肉馅加葱姜 山药碎 盐 料酒

   
3. 第3步.

   将肉馅夹到茄子里

   
4. 第4步.

   把沾过蛋液的茄子裹上淀粉

   
5. 第5步.

   下锅煎茄子

   
6. 第6步.

   煎至茄子和肉馅熟透

   
7. 第7步.

   番茄沙司 糖 盐 蒜碎调汁

   
8. 第8步.

   大火收汁即好

   
9. 第9步.

   装盘