苹果派
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
面粉，水，50克黄油融化，一起搅拌，揉成面团。盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 第2步.
把面团擀开，大约是黄油的三倍。黄油放在中间对折。
- 第3步.
放入冰箱松弛20分钟。
- 第4步.
拿出面团再对折，放入冰箱松弛15分钟
- 第5步.
对折，放入冰箱
- 第6步.
拿出面团，揉匀。可能沾手就用些干面粉。揉匀后，放在一边松弛，开始做苹果馅。
- 第7步.
用料
- 第8步.
苹果切成小块
- 第9步.
放入黄油，大火炒成褐色
- 第10步.
放入糖和苹果，大火炒
- 第11步.
苹果变软，加入肉桂粉和面包糠翻炒匀，出锅，凉后就可以做了
- 第12步.
派
- 第13步.
出锅
- 第14步.
苹果派
小贴士
一般我揉100下
