椒盐掌中宝
椒盐掌中宝的做法与步骤
- 1.
鸡脆骨洗放碗里备用，盐，糖，研磨胡椒，料酒倒入碗中，用手抓匀，腌制30-50分钟
- 2.
一勺玉米淀粉放入腌好的鸡脆骨里拌匀，然后起油锅，烧热至8成热，将鸡脆骨放入油锅，搅散，炸至微微黄捞出控油，准备复炸。
- 3.
复炸准备，等油锅至九成热，再次放入鸡脆骨炸至金黄，放入罗勒叶，和鸡脆骨一起捞出装盘。撒上椒盐或日式七味粉，就可以开动了
小贴士
第一次写菜谱，没有照过程图片，相信大家都能理解，这是一道简单而美味的菜肴，特别容易上手，就是下油锅时仙女们要慢慢放入是不会溅油的哦。
