鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗干净切条泡盐水，准备葱姜蒜，姜切丝，蒜切蓉，葱切葱花

2. 2.

   调酱汁：一勺酱油，一勺醋，一点点生抽，一点点盐，半勺白糖，一勺水淀粉搅匀。

3. 3.

   锅里倒比炒菜多一点的油烧热，加入葱白姜丝蒜末炒香，加入茄子翻炒至软，加入一汤勺豆瓣酱，加入调好的酱汁翻炒，最后加入葱花，出锅～