黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   姜，蒜，辣椒切好，干香菇泡发，切两半

2. 2.

   鸡焯水

3. 3.

   油烧开，倒入姜，蒜，尖辣椒爆香，倒入鸡块翻抄，加入料酒，盐，生抽，酱油，最后，放入小块冰糖提鲜

4. 4.

   加入水盖过鸡块大火烧开，转中小火放入香菇炖20--30分钟

5. 5.

   差不多起锅5分钟时放入新鲜辣椒即可