蓝莓派
蓝莓派的做法与步骤
- 第1步.
面粉➕泡打粉搅拌均匀
- 第2步.
黄油➕白砂糖隔水融化，再加入鸡蛋搅拌均匀
- 第3步.
将面粉倒入鸡蛋糊中，搅拌成面团状
- 第4步.
放入冰箱冷藏
- 第5步.
软化的奶油奶酪➕细砂糖隔水搅拌均匀，手动打蛋机抵挡打至顺滑无颗粒
- 第6步.
加入淀粉和鸡蛋液，搅拌均匀，再加入牛奶拌匀
- 第7步.
把派皮拿出擀成圆薄片，大概0.5厘米左右，把擀好的皮放入派盘中，从中间向四周轻轻按压，使派边和盘盘贴合不留空隙，再把派盘上多余的面擀掉，用牙签在派皮上戳些小孔，倒入奶酪馅和蓝莓
- 第8步.
烤箱预热后，把蓝莓派放进去，190度烤15分钟，再转180度烤20分钟
