红三剁

红三剁的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好肉末、西红柿、青椒、尖椒、姜、蒜

   
2. 第2步.

   肉末里加入适量盐、料酒、生粉腌制5分钟，把西红柿、青椒、尖椒切成碎丁备用，姜、蒜切末

   
3. 第3步.

   热油中爆一半的姜、蒜末，加入肉末爆炒后起锅

   
4. 第4步.

   热油中爆剩下的一半姜、蒜末，加入西红柿翻炒，可适量加点盐

   
5. 第5步.

   西红柿炒出汁时加入青椒和尖椒丁断生

   
6. 第6步.

   倒入炒好的肉末

   
7. 第7步.

   翻炒均匀后即可出锅