凉拌土豆片
凉拌土豆片的做法与步骤
- 1.
取一只大土豆，去皮切薄片。
- 2.
将土豆片用淡盐水浸泡并冲洗几遍，洗掉多余的淀粉。
- 3.
取一锅烧开水，下土豆片汆烫。（熟度根据自己喜好账号，我比较喜脆，烫几十秒就好了。）
- 4.
将烫熟的土豆片控干水分，取一只大碗倒入土豆片并放入所有佐料拌匀。
- 第5步.
撒上芝麻，开始享用~（ps：一半儿放了辣椒油，一半儿没放，都很好吃。蒜末可以多放，大蒜和土豆是绝搭。）
小贴士
1.加熟芝麻吃起来会更香；
2.喜欢香菜的，放香菜一起拌也很好吃；
3.醋，一定要用香醋，多多少少也要放些醋，毕竟麻辣和醋是绝搭；
4.蒜末可以大量的加，要剁碎的蒜末，不是磨出来的蒜蓉哦，蒜末会更香，会吃到小颗粒的蒜末；
5.小米辣可以一开始切开用酱油和生姜泡一起，最后再倒入土豆里。
忘了拍步骤图了....
