番茄土豆猪骨汤
番茄土豆猪骨汤的做法说明
广东人家里煲汤不会加任何味精 只靠食材慢慢煲出味道来 最后加点盐调味即可
这个汤以前在家我是非常喜欢喝的 番茄酸酸甜甜 土豆又软绵绵 加上玉米和胡萝卜更是清甜 绝配呀！
番茄土豆猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
猪骨洗净 冷水下锅
- 第2步.
大火煮沸至出现许多泡沫 将猪骨捞出冲洗干净备用 锅里的水就不要了 倒掉（这个过程广东话叫做出水 作用是把肉的血水逼出 这样煲出来的汤才能不腥又清澈）
- 第3步.
胡萝卜去皮 和番茄、玉米全部切块
- 第4步.
准备1个汤锅 热油 加入番茄炒至番茄出汁 开始软
- 第5步.
加入适量水 加入猪骨、玉米、姜、胡萝卜 大火烧开 再调成小火盖上锅盖煲1.5小时
- 第6步.
土豆去皮切大块
- 第7步.
加入土豆 调大火烧开 盖上锅盖再转小火继续煲40分钟
- 第8步.
最后加点盐调味即可
