肉糜酿豆角

肉糜酿豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇提前泡软，和肉糜混合搅拌，加入适量生抽、盐和淀粉搅拌均匀后腌制一晚；

   
2. 第2步.

   豆角建议选较细嫩那种，比较容易编辫子，去掉头尾洗干净。锅中清水烧开，加入油和盐白灼豆角，捞出沥干水备用；打结编辫子；

   
3. 第3步.

   腌制好的肉馅酿入到豆角里；

   
4. 第4步.

   锅里加油预热，放入酿豆角香煎至两面金黄色；倒入适量生抽、蚝油、淀粉和水调成芡汁，倒入煎至金黄色酿豆角里；

   
5. 第5步.

   加锅盖中火焖煮几分钟即可。