洋葱土豆片

洋葱土豆片的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱洗净切小片

   
2. 第2步.

   土豆洗净切薄片，用水多冲几次冲掉淀粉

   
3. 第3步.

   生姜切碎成丁，香葱切丁分开葱白和葱花

   
4. 第4步.

   锅放适量油，油热了下土豆爆炒3分钟，炒至土豆变色成金黄色，就是土豆半熟状态了，先装盘。

   
5. 第5步.

   土豆爆炒了有点干没关系，锅里留油或者加点油。

   
6. 第6步.

   热锅小火，放生姜末和葱白爆香。

   
7. 第7步.

   生姜葱爆香了，放洋葱，转大火炒至洋葱干扁，加生抽，少放盐，少许糖。

   
8. 第8步.

   再加入刚爆炒过的土豆再炒1分钟，关火，放鸡精，放葱花。

   
9. 第9步.

   完成。