剁椒蒸鱼头

剁椒蒸鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   将辣椒，蒜，姜剁碎放到一个碗里，放少许白糖，倒酱腌辣椒如图。

   
2. 2.

   鱼头洗干净放少许盐均匀涂抹鱼头上腌十分钟。

3. 3.

   锅烧开水，鱼头放锅蒸前要加一点料酒，蒸3分钟就鱼头取出地里面的水倒出来，然后放图1的剁椒蒸8分钟出锅前放葱芫茜。

4. 第4步.

   放热油，完成