骨头汤

骨头汤的做法与步骤

1. 1.

   先把猪骨头冷水浸泡，洗去血水

2. 2.

   热水焯猪骨头，去浮沫，把焯猪骨头的水倒掉

3. 3.

   砂锅里放冷水，放入猪骨头、葱姜、料酒、牛膝、干淮山，大火烧开。

4. 4.

   开锅以后放入香菇、黑木耳，转中小火

5. 5.

   中小火炖1小时，放入笋，再继续炖半小时左右，最后依据个人口味撒上适量的盐。