酥鲅鱼

酥鲅鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   葱，姜，蒜，芹菜段，花椒，大料，辣椒垫底

   
2. 第2步.

   鲅鱼煎好铺在高压锅压实，五花肉煎好放入压实

   
3. 第3步.

   藕削皮放入锅内

   
4. 第4步.

   锅里放油，烧热放花椒，大料，葱姜蒜爆香

   
5. 第5步.

   锅里放生抽，水，料酒，番茄沙司，蚝油，鸡汁，胡椒粉，黄豆酱，醋，调成汁

   
6. 第6步.

   把汁倒入高压锅，大火上汽，转中小火压四十分钟，静置放凉，多泡会儿入味

   
7. 第7步.

   泡了一夜后取出，骨酥肉烂