酿苦瓜
酿苦瓜的做法说明
酿苦瓜是妈妈的拿手菜之一，小时候不喜欢吃苦瓜，每次都是把馅吃了，就把苦瓜皮给妈妈吃。后来长大了，越来越喜欢吃了，而且越苦越喜欢。这配方是问妈妈的，所有材料的比例都是大概大概，反正做出来味道还行！
酿苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净，砍圈去囊。
- 第2步.
所有馅料剁碎。
- 第3步.
馅料中加鸡蛋、耗油、生抽、味精（可不加），用筷子顺时针搅拌。
- 第4步.
最后把馅塞入苦瓜中，放入锅中，加点盐、油、水，清炖上1小时即可。成品的汤汁加点白开水就成了一碗汤了，苦苦、甘甘的，简单又好吃！
