番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法与步骤

1. 1.

   倒入一铲子油，放入葱姜爆香，然后放入番茄翻炒，直至出汁（中火）。倒入水至半锅，等沸腾。

2. 2.

   沸腾后边搅边倒入勾芡好的淀粉，继续等水沸腾。倒入打散的鸡蛋（慢慢倒入，不要搅拌），放入鸡精。鸡蛋液凝固后出锅。