我的白面包

我的白面包的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、盐、油、鸡蛋、奶粉均匀搅拌好

2. 2.

   酵母粉加入砂糖，用30到40度温水浸泡，完全溶解，静置两分钟

3. 3.

   用酵母水揉面，反复揉至面团表面光滑，放容器中密封发酵

4. 4.

   待面团发酵至两倍大，再反复揉面团，挤走面团中的气泡；再密封发酵，重新到面团的两倍大

5. 5.

   将面团分三份，分别揉，按压面团至薄长条状，再折卷起来，反复三次，将面卷并排放入吐司盒

6. 6.

   用薄膜盖覆吐司盒，密封，继续发酵，发酵至面团涨到吐司盒的八成到九成大，放入烤箱中层

7. 第7步.

   烤箱调上下火180度，烤40分钟。若成色不够，再酌情加10到20分钟即可