软炸虾仁

软炸虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁冲水化开，控水，备用;虾仁放盆里，放适量香炸粉，打入鸡蛋，少许盐，待下锅前再搅拌成上图这样

   
2. 第2步.

   不粘锅放油，点火，待油温6成热时，迅速搅拌虾仁成图一那样，然后一个一个放入锅中，炸至金黄色，出锅，全程中小火炸制，火候自己掌控。

   
3. 第3步.

   待虾仁全部金黄，捞起控油，装盘，记得铺吸油纸，最后撒上椒盐即可享受美味！