蛋黄酥

蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   分别将油皮，油酥拌好静置30分钟。

2. 2.

   油皮油酥分20份包好，擀成椭圆形，翻个面卷起来静置30分钟，再擀成椭圆形静置30分钟。

3. 3.

   两边往中间捏一下擀成中间厚边皮薄的皮子，将豆沙蛋黄馅包好，唰好蛋黄水放上芝麻，烤箱设置200度，放入中下层烤30分钟完成。