蒜蓉粉丝虾

蒜蓉粉丝虾的做法与步骤

1. 1.

   活基围虾剪掉胡须之后开背，用牙签将虾肠取出备用

2. 2.

   粉丝浸泡冷水30分钟，这样蒸好后粉丝更有弹性，将一小部分粉丝切碎铺在虾背上。一部分粉丝垫底，虾铺在粉丝上

3. 3.

   大蒜切成蒜蓉，烧油热煸炒大蒜放入蒸鱼豉油、生抽、和糖烧开，均匀洒在虾上

4. 4.

   水烧开，虾入锅蒸煮8分钟左右，洒上葱花，另一炉灶烧热油待虾熟后交上完成