韭菜盒子
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
将开水一点点倒进面粉盆中，搅拌成絮状～
- 第2步.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置20分钟～
- 第3步.
将韭菜洗净，控干水份切成末装大盆中备用～
- 第4步.
将肉馅炒至8分熟，颜色变白，装盘晾凉备用～
- 第5步.
锅内放适量油，打入鸡蛋，用筷子打散，炒熟备用～
- 第6步.
韭菜盆中倒适量油，让韭菜充分的吸收油（这样不容易出水）倒入肉馅，鸡蛋碎，加入精盐，鸡精，十三香，拌匀即可～
- 第7步.
将醒好的面团，揉成表面光滑状～
- 第8步.
再揉成光滑的长条～
- 第9步.
分割成均匀相等的小剂子～
- 第10步.
用擀面杖擀成薄厚均匀的饼皮～
- 第11步.
饼皮上放入馅料，两边对折合上粘到一起，一定要捏紧实～
- 第12步.
从一头捏起，一层压一层的捏出花边～
- 第13步.
也可以这样捏(对折，捏严实)边缘不容易硬，还容易熟～
- 第14步.
将全部韭菜盒做好，准备开烙（可撒些干面粉防粘）～
- 第15步.
锅内刷适量油，放入韭菜盒（用平底锅烙的倒入适量油，要小火）～
- 第16步.
烙至两面金黄即可～
- 第17步.
韭菜盒子，开动吧😋～
- 第18步.
再来一张，哦哦好吃吖😄～
小贴士
此方子做好的韭菜盒，软硬适中，灰常好吃～
