【辣子鸡】
【辣子鸡】的做法说明
火辣的生活和饱满的食欲，大吉大利，今晚吃鸡~
【辣子鸡】的食材和调料
| 用料 | 如图 |
【辣子鸡】的做法与步骤
- 第1步.
「食材」 三黄鸡 / 干辣椒 / 生姜 / 花椒 / 蒜 / 香葱 / 米烧酒 / 黑胡椒 / 五香粉 / 白芝麻
- 第2步.
剁蒜泥，切姜丝，葱段。鸡块里加入料酒，葱段，姜丝，黑胡椒，盐，生粉腌制15-20分钟。
- 第3步.
烧热油，油温不确定的可以扔一个鸡块试下，滋滋响，就可以把鸡块全部下锅了。鸡块炸至金黄干香后捞出控油，
- 第4步.
锅里留少许油，下花椒炒香，再把葱段，蒜泥下锅翻炒。接着放干辣椒继续翻炒至香味出来，放入炸好的鸡块翻炒。加入五香粉，米烧酒，继续翻炒。
- 第5步.
撒些白芝麻，翻炒两下，出锅。
- 第6步.
完成
