重庆水煮肉片
重庆水煮肉片的做法说明
最爱这个菜，每次感觉煮一大锅都能吃完，又辣又麻，吃了还想吃
重庆水煮肉片的做法与步骤
- 第1步.
副菜准备好，锅内烧开水焯熟放盆底
- 第2步.
肉切好，一勺盐，花椒面跟味精可放可不放，淀粉三勺加两勺水抓匀腌制十分钟，其他辣椒葱白姜都切好
- 第3步.
将豆瓣酱跟姜葱蒜用油炒一下，放入水，放入香菇
- 第4步.
汤开后放入肉片，别急着搅拌，等汤再次开了在搅散开肉片
- 第5步.
倒入装了副菜的盆子，放入香菜跟葱花
- 第6步.
锅里再放油，油热后泼在肉片上，可以放些芝麻就可以开吃了
- 第7步.
是不是很想吃呢
小贴士
肉最好是越薄越好哦，这样煮不老，不喜欢太瘦的可以选五花肉，去皮切片。
