土豆丝饼

土豆丝饼的做法与步骤

1. 1.

   将土豆擦成丝，越细越好，之后过下水，防止土豆变色，过水后沥干加少许盐拌匀。

2. 2.

   打入鸡蛋，加入面粉和少量糖，搅拌。面粉看着加，搅拌到糊状即可。

3. 3.

   平底锅加热后放油，用勺子舀进锅里后按压成饼状，小火慢慢煎，成型后可开中火上色。