荷叶饭

荷叶饭

荷叶饭的食材和调料

荷叶1张
大米1碗
排骨1斤
生抽1勺
2克

荷叶饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    大米要泡6-8小时

    荷叶饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    也要放入一些水,要不饭有点硬。包好放锅里先把米饭蒸25分钟。

    荷叶饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入调料和排骨炒一下,加入生抽。我是用高压锅把排骨压了5分钟。

    荷叶饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排骨压好和米饭混合到一起包好在蒸25分钟。

    荷叶饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    荷叶饭好了,加葱花拌匀,我喜欢吃豆角,又拌人豆角。(也可加糯米)

    荷叶饭的做法步骤 第5步

小贴士

我选的是鲜荷叶,没有漏眼,要不然会漏水的,排骨也要用水烫一下,去血腥味。

美食资讯

荷叶饭相关菜谱大全