红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   用剪子剪掉指甲，清洗干净。

   
2. 第2步.

   炒锅油5成热，下冰糖搅拌至焦糖色，倒入鸡爪翻炒上色，加水莫过鸡爪，放葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、生抽、老抽、味极鲜酱油大火烧开。（喜欢吃辣的朋友记得放几个红辣椒🌶️）

   
3. 第3步.

   大火烧开转小火炖一个小时，可以煮几个鸡蛋放进去、我也放了香肠。

   
4. 第4步.

   大火收汁，汤汁很粘稠，满满的胶原蛋白！