儿时的鸡蛋羹

儿时的鸡蛋羹的做法说明

儿时，总是和哥哥姐姐们一起抢着吃姥姥做的鸡蛋羹。
两大整勺，拌在米饭里。
那味道，现在还能记得。
成家后，一直怀念那味道。
请教了秘诀。
终于，那味道，想找就找得到…

第1步.
1.首先将两个鸡蛋打散，打以前放几滴油。 2.拿出东北人最爱的马可波罗火腿肠，切丁。（可以换成其他）
第2步.
3.加入1碗半水（其中包含1碗凉水，半碗开水，其实就是保证大概5、60度的温度，这是关键哦！） 4.再加入一点点油，搅拌。 5.加入适量盐，搅拌后倒入火腿肠的碗。
第3步.
6.加入葱花，我还放了一点点大葱提味儿。
第4步.
7.上锅蒸20多分钟，就差不多了。
第5步.
最后，你就能吃到弹嫩爽滑还有火腿的鸡蛋羹！美味！