反沙芋头

反沙芋头的做法与步骤

1. 1.

   把芋头去皮切条（切后撒了点盐，可要可不要）記得控干水

2. 第2步.

   倒油烧至油溫八成热时下芋头条炸，翻搅锅里芋头条让其受热均匀

   
3. 第3步.

   大概炸至8到10分钟捞起控油，把剩余的油倒出来（还可以用来做菜）把锅洗干净

   
4. 第4步.

   往鍋里倒入水和糖煮开（看自己的量，反正我自己沒去称）不断攪拌直到糖浆泡沫由大到小（注意不要糊了），马上把炸好的芋头条倒下去关火

   
5. 第5步.

   马上用风扇对其吹着，不停攪拌让糖浆裹上均匀，炒至芋头条裹上白霜就👌了