水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切片，切薄一点。 准备好大蒜，花椒，辣椒，干辣椒

   
2. 第2步.

   蛋清 一个 蚝油 两勺 料酒 两勺 盐 两勺 酱油 一勺 淀粉 两勺 适量水，拌匀 腌制约20分钟。时间可以长点，更入味

   
3. 第3步.

   煮一锅水烧开

   
4. 第4步.

   将油麦菜，豆芽烫熟，锅里放点盐。 将青菜和豆芽铺好于碗中 什么青菜都行，刚好家里有就用了这个。 个人喜好吧

   
5. 第5步.

   锅里加入食用油，辣椒花椒，大蒜，干辣椒爆香，加入一大勺豆瓣酱，爆炒一会，放一勺盐，两勺味精调味再加入适量饮用水煮沸

   
6. 第6步.

   水煮沸后将肉片下锅煮。很快变色就好。煮太久会老。

   
7. 第7步.

   将肉片和汤汁倒入碗中，撒上葱花！ 美味讷！