香辣剁椒酱

香辣剁椒酱的做法与步骤

1. 第1步.

   姜蒜切成沫，备用

   
2. 第2步.

   辣椒洗干净沥水，锅烧热，直接放入辣椒，盖上锅盖，小火焖3分钟

   
3. 第3步.

   打开锅盖，翻面，再焖，直到用锅铲可以把辣椒剁碎，开始换更小火，剁辣椒

   
4. 4.

   把剁好的辣椒盛出来，用没有水的碗装起来

5. 第5步.

   开中火，倒油，烧热后放入姜蒜沫，花椒，爆香，放入辣椒，盐，混合均匀，盛出即可