🌺口袋饼

🌺口袋饼的做法说明

看到心动了就动👋啦！还是蛮简单的哦！我觉得比🍞方便多了，我因为只有一个大蒸笼所以就做了3个！要是有蒸烤箱就方便多了！😂😂，讲真这个可比面包蛋糕都健康多了！无糖无油🙈🙈

第1步.
白面团揉光滑，分出240克面团做为饼胚，其实的白面团分别加入红曲和抹茶粉揉成团各自一发至两倍大（红曲粉要分成深浅两个面团揉，可以加点水揉匀）抹茶面团是做叶子的我没具体称估计在30克左右，红曲面团一大一小大概在70克和30克左右
第2步.
将发好的白面团分割成3个面团
第3步.
分别揉光滑（饼表面光滑的关键）加面粉可劲揉呗！
第4步.
取一个面团擀长成舌头状，中间刷油，两边不刷
第5步.
对半折起
第6步.
旁边用叉子按下固定饼边，这是按好的模样（要按牢一些要不发酵好蒸好会开裂）
第7步.
🌺工具登场
第8步.
大红曲面团擀开
第9步.
压出🌺
第10步.
这个是小面团
第11步.
叶子因为没有模具就用剪刀剪出形状后用刮板压出叶脉
第12步.
取一点抹茶面团分别搓成细条成茎
第13步.
饼胚上抹水后粘上大小🌺和叶子还有搓成条的茎（这个放置随自己喜好）
第14步.
天气热稍微发一会就好了看长大了就好
第15步.
好看吧！
第16步.
发好后冷水上锅大火上汽后改中火全程15分钟，关火后5分钟开盖