隔水炖蛋
隔水炖蛋的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 少许 | |
| 生抽少许 | |
| 麻油少许 |
隔水炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
1.将九阳k17-D68电热水壶（养生壶）主壶换上炖盅用的盖口（图1）
- 第2步.
2.将壶内注入1500ml冷水后盖上炖盅盖，接通电源，按烧水键（图2）
- 第3步.
3.烧开后揭开不锈钢面小圆盖，放入打散并过滤后的蛋液炖盅（生鸡蛋洗净敲入碗内，蛋壳不要扔，每一个蛋加入4次半个鸡蛋壳量的水，同比、2个鸡蛋就加入8次半个鸡蛋壳量的水，蛋液打散均匀后加入少许盐，而后过滤倒入炖蛋盅。）（图3）
- 第4步.
4.盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）的炖盅内盖（图4）
- 第5步.
5.再盖上九阳k17-D68电热水壶（养生壶）炖盅的外盖，双重锁定更安全锁鲜，按下煮键任意键再炖煮8分钟即可，（因为是开水上盅炖蛋的）全程透明壶身操作，可随时观察掌握盅内情况（图5）
- 第6步.
6.带上隔热手套揭开外盖，蛋液里我加了黑胡椒粉，所以表层清晰可见，胡椒粉随个人喜好，也可不放（图6）
- 第7步.
7.稍冷却
- 第8步.
加点麻油、生抽 即可享用
