炝拌红苋菜

炝拌红苋菜的做法与步骤

1. 1.

   红苋菜洗净，蒜切成蒜末，干辣椒切丝备用

2. 2.

   烧一锅开水，把苋菜焯水，变色即可捞出，过凉水后攥干水分

3. 3.

   加入盐、糖、白醋拌匀，最后在上面码放好蒜茸和干辣椒丝

4. 4.

   炒锅放油下入花椒粒，等炸出香味把花椒捞出，然后将热油浇在蒜蓉和干辣椒上，拌匀即可装盘