土豆丝饼
土豆丝饼的做法说明
今天第一次试着做了土豆丝饼，因为天色渐晚，时间紧急，我并没有称量食材，下次再做时补上。开始怕失败，结果成品挺好，特别是边缘有点焦黄，超级香脆，中间却是有些绵软，陈先生都说好吃，吃掉了半个土豆丝饼。
土豆丝饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆几个洗净
- 第2步.
削皮
- 第3步.
切丝，不要淘洗哦！
- 第4步.
鸡蛋一个
- 第5步.
鸡蛋打散倒入土豆丝里面，加适量盐
- 第6步.
加淀粉适量，搅拌均匀
- 第7步.
我用的是不粘煎盘，倒油适量，我这次的油其实有点多，五成热时把拌匀的土豆丝倒入煎盘，用木锅铲整形成厚薄合适的圆形，中小火煎
- 第8步.
底部定型后，用木锅铲将饼翻面继续煎
- 第9步.
煎一会儿再翻面继续煎
- 第10步.
煎至两面金黄即可，好好吃哦！
