紫糯米馒头

紫糯米馒头的做法与步骤

1. 1.

   紫糯米加水泡一夜，水不能太多，超过紫糯米一些，打成细腻的米浆

2. 2.

   加入面粉和酵母，太干的话就加水，用筷子搅拌成絮状，启动面包机搅拌5分钟，成面团之后发酵

3. 3.

   发酵好之后，继续搅拌，加少许面粉，搅拌约10分钟即可

4. 第4步.

   拿出来我用手揉捏按压，分成8份，朔型，放蒸笼，静置10分钟左右，中大火开蒸

   
5. 第5步.

   蒸20分钟，闷5分钟，出炉

   
6. 第6步.

   开吃