蛋黄酥
蛋黄酥的做法说明
蛋黄酥真的百吃不腻，就当饱！哈哈！
蛋黄酥的做法与步骤
- 第1步.
每颗倒两滴就可以了，不要倒多！
- 第2步.
蛋黄表面烤出油就可以了。
- 第3步.
将45g中筋面粉，18g黄油，10g糖粉，少许水，搅拌。【制作水油皮】
- 第4步.
揉成光滑的面团，我没揉好就拍照了，大家尽量揉的光滑点。
- 第5步.
分成大小相同的面团，这个是6份的量。
- 第6步.
然后制作【酥油皮】，我忘了拍照了，低筋面粉40g，黄油25g。揉成光滑面团。
- 第7步.
同样分成6份大小相同的面团。
- 第8步.
然后将豆沙馅包裹住蛋黄。
- 第9步.
将水油皮把过酥油皮，然后团成面团。
- 第10步.
将面皮擀成牛舌状。
- 第11步.
卷起来！
- 第12步.
将所有面皮卷好后，用手掌压扁，擀成面皮。
- 第13步.
然后将蛋黄包裹住，团成好看点的样子。😂😂
- 第14步.
然后涂上蛋黄液，撒上芝麻。放入烤箱。
- 第15步.
然后就做好啦，香喷喷的！😍😍
- 第16步.
酥皮酥皮，掉渣渣！
