炸糖糕
炸糖糕的做法说明
小时候外婆经常做给我吃，也是我最爱的小吃，今天尝试做了下，家人很喜欢。
炸糖糕的做法与步骤
- 第1步.
锅中倒入150克水，再放入15克白糖烧至沸腾
- 第2步.
盆子中倒入80克面粉，倒入糖水，然后用筷子快速顺时针搅拌至无干面粉为止。
- 第3步.
面不汤手时，手上涂抹一层油，将面揉成光滑的面团，放置20分钟
- 第4步.
做馅料，取出白糖和面粉，放入干净碗内，搅拌均匀备用
- 第5步.
取出一个小面团揉圆，然后用另一只手的拇指旋转按个小窝，放入一勺糖馅儿，封口揉圆，和包包子一样。
- 第6步.
用手掌心轻轻按扁，热锅油温6成热，中火逐个的放入锅中，炸至浮起后翻面，两面呈现金黄色，即可捞出控油。
- 第7步.
美味完成.
