紫薯芋圆
紫薯芋圆的做法说明
今天第一次尝试～
紫薯芋圆的做法与步骤
- 第1步.
把紫薯和红薯切成块，放在蒸笼里蒸熟。大约需要30分钟左右。然后把它们分别摊开，各自用木薯粉200克兑上白开水，冲成糊以后加入紫薯和红薯内。
- 第2步.
红薯比较容易出水，过程中需要不断加粉才能捏成团，所以需要不停加粉调整用量。
- 第3步.
捏成面团。
- 第4步.
摊开，把他们搓成面条状，开始捏圆子。
- 第5步.
第一次做，捏的比较丑可以忽略……然后下锅以前再撒点木薯粉，防止它们在锅里粘在一起。
- 第6步.
放在热水里煮沸三到五分钟，看到他们漂浮就可以开始捞了，捞的时候过一两遍凉水，让它变得更加可口。
- 第7步.
在汤里加上适量的白砂糖，然后捞出芋圆。
- 第8步.
可以食用啦！
小贴士
1.木薯粉没有的话，可以用糯米粉代替。
2.我第一次做，做得不好的地方多多包涵～
