【土豆饼】
【土豆饼】的做法说明
没有主食的早晨，做个土豆饼吧，土豆擦丝做成土豆饼，菜和主食都有了。
欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
【土豆饼】的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮擦成丝，越细越好
- 第2步.
打两个鸡蛋，加入盐、花椒粉、葱末，加入面粉
- 第3步.
加清水搅拌均匀，静置10分钟充分融合，醒过后土豆丝会变软，糊不要太稠，煎的时候不容易摊薄
- 第4步.
锅中放油，中小火，晃一下锅让底部都粘上油
- 第5步.
油热后舀一勺面糊放入锅中，摊平
- 第6步.
煎一会后，翻面，如果锅里没油了就再顺着瓜拖的边缘放少许油，继续煎
- 第7步.
煎至两面金黄就可以出锅了，如果翻一次没熟可以多翻两次
- 第8步.
装盘
小贴士
1.因为有面粉，所以盐量要比平时炒菜用的多一些。
