鱼香茄子

鱼香茄子

鱼香茄子的做法说明

茄子免炸版，不用吃太多油

鱼香茄子的食材和调料

茄子	3个
青椒	1个
蒜	3瓣
葱	半根
生抽	1勺
醋	2勺
料酒	1勺
糖	2勺
姜	1片
郫县豆瓣酱	1勺

鱼香茄子的做法与步骤

1.
锅中放油，郫县豆瓣酱和葱姜爆锅炒香
2.
茄子切条去皮，锅中放入茄子炒到半软，放青椒，糖，酱油醋料酒
3.
最后放蒜末，翻炒片刻出锅

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