上海萝卜丝饼
上海萝卜丝饼的做法说明
上海的小囡冬天放学回家路上5毛钱买一个热腾腾的萝卜丝饼吃，虽然里面没有肉，但依然不会耽误它的美味和香气。
外面的虽然好吃，但经过高温反复加热产生致癌物质，还是周末在家尝试自己做，前提是买好磨具哦！
上海萝卜丝饼的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜切片
- 第2步.
改刀切丝
- 第3步.
加少许盐，腌制15分钟左右
- 第4步.
适当的把腌制出来的水挤出来
- 第5步.
加香油，葱花，适当的盐搅拌均匀
- 第6步.
面粉里加鸡蛋，盐，葱花，油搅拌至无颗粒状
- 第7步.
锅中倒油，同时把磨具放进去一起加热到80度左右
- 第8步.
磨具中盛少量油，加一勺面糊，加萝卜丝，再一勺面糊加上
- 第9步.
放油锅炸到自然脱落，再继续下一个
- 第10步.
炸至金黄色出锅
