红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法与步骤

1. 1.

   炒菜锅烧开水下鸡腿，全白了捞出备好。水倒掉，放一锅底油，冒烟放葱姜，鸡腿，两圈酱油，一小把冰糖，适量料酒，翻炒至全部染色。

2. 2.

   另开一锅做开水。水开了倒进去没过鸡腿。放香叶八角腐乳，盖盖中火20分钟，中间注意翻炒。

3. 3.

   筷子能扎开肉时，尝一口咸淡，撒盐出锅。