耳光炒飯

耳光炒飯的做法与步骤

1. 第1步.

   蝦子去殼留蝦頭

   
2. 第2步.

   鹹蛋黃與蛋白分開

   
3. 第3步.

   煉蝦油 爆香蝦殼 炒出香味

   
4. 第4步.

   拌炒鹹蛋黃末與蒜末

   
5. 第5步.

   拌入白飯

   
6. 第6步.

   炒勻後放入鹹蛋白 蝦子 紅蘿蔔 用鹽巴 醬油 香油調味