泡菜鱼

泡菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   配料姜丶香菜丶花椒丶

   
2. 第2步.

   放油加热下鱼骨煎一会放水和豆腐熬鱼汤至成乳白色既可，倒出待用

   
3. 第3步.

   锅烧热下料姜蒜花椒在下泡菜翻炒出酸味后，加前熬好的鱼汤

   
4. 第4步.

   汤煮开后放切好的鱼片，煮熟后起锅

   
5. 第5步.

   锅烧热放菜油加热放花椒，大蒜，干辣椒炸脆倒在鱼上放香菜点缀完工